Il Chia Laguna Resort, prestigioso resort nel sud della Sardegna incastonato in uno dei tratti più spettacolari della costa di Chia con spiagge dorate, lagune popolate da fenicotteri e dune che si affacciano su un mare cristallino è alla ricerca di Chef de Rang per la imminente stagione.
Il Chia Laguna, completamente rinnovato, si compone di 3 fantastici alberghi: il Conrad Chia Laguna Sardinia, primo Conrad in Italia (segmento Luxury Hilton), il meraviglioso Baia di Chia Resort Sardinia Curio Collection by Hilton, ed il nostro storico e accogliente Hotel Village ideale per famiglie con bambini.
Per ampliamento organico, siamo alla ricerca di Chef de Rang con pregressa e significativa esperienza internazionale in contesto 4, 5 e 5 stelle lusso. Complessivamente vantiamo diversi Ristoranti e Bar di livello. Il soddisfacimento delle esigenze dei nostri ospiti e la garanzia del servizio eccellente sono per noi caratteristiche fondamentali.
Ricerchiamo professionisti in grado di rendere un servizio impeccabile e curato nei minimi dettagli, interessati a lavorare in un contesto stimolante e coinvolgente.
Sono dunque richieste ottime capacità organizzative e forte propensione alle relazioni interpersonali.
Sono altresì imprescindibili eccellenti doti comunicative e capacità di lavorare in gruppo in un contesto multiculturale, nonchè la conoscenza di almeno 2 lingue straniere, adattabilità e flessibilità nel ruolo.
Requirements
- Cura della mise-en-place
- Accoglienza dei clienti
- Accompagnamento dei clienti al tavolo loro riservato
- Presentazione del menù
- In assenza del sommelier, presentazione della carta dei vini
- Suggerire abbinamenti tra il menù delle pietanze e quello dei vini
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Presa in carico delle ordinazioni
- Preparazione, presentazione e servizio dei piatti (incluse pratiche di flambatura e porzionatura)
- Coordinamento della brigata di sala
- Controllo che i KPI di servizio vengano rispettati
- Conoscenza della lingua italiana
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Conoscenza della lingua inglese
- Permesso di lavoro per essere assunti in Italia
Benefits
Disponibilità di vitto e alloggio come previsto da CCNL Turismo